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Igiene degli Alimenti

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IgieneGarantiamo la salubrità dei tuoi prodotti

L’applicazione della procedura HACCP – Igiene degli alimenti- è obbligatoria per tutte le imprese del settore alimentare (ex D. Lgs 193/07 – e regolamento CE 852/2004).

 Ogni impresa che opera nel settore alimentare ha l’obbligo di individuare i rischi che possono influire sulla sicurezza degli alimenti e attuare le misure preventive per tenerli sotto controllo. Attraverso la nostra struttura garantiamo la salubrità delle preparazioni alimentari, con il controllo del processo produttivo in ogni sua fase.

La consulenza 

Collaboriano con l'impresa nell'elaborazione dei piani aziendali di autocontrollo;

Formiamo il personale aziendale in materia di igiene degli alimenti direttamente nella tua azienda; 

Forniamo assistenza in caso di verifiche ispettive;

 I nostri servizio per l'haccp 

Attraverso la documentazione prodotta, e la verifica dei luoghi di lavoro di lavoro, è possibile verificare:

a. analisi dei potenziali rischi per gli alimenti;

b. l’individuazione dei punti in cui possono verificarsi dei rischi per gli alimenti;c. l’individuazione e applicazione di procedure di controllo e di sorveglianza dei punti critici; 

c. il riesame periodico e in occasione di variazioni di ogni processo e della tipologia d’attività dell’analisi dei rischi, dei punti critici e delle procedure di controllo e di sorveglianza.

Vuoi maggiori informazioni? 
 
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